Pflanzenölkocher

Der Pflanzenölkocher eine Nutzung von Bio-Brennstoffen

Eine wesentliche Entwicklung bei der praktischen Nutzung von Bio-Brennstoffen soll nicht vergessen werden: der Pflanzenölkocher, den ich hier anhand eines aktuellen Beispiels kurz skizziere.

In den Entwicklungsländern kochen im Jahr 2006 noch immer 2 – 2,5 Milliarden Menschen an offenen Feuerstellen mit Holz, gefährden dabei ihre Gesundheit und ruinieren die Umwelt. Bis zu 700 kg Feuerholz werden in den armen Ländern für jedes Familienmitglied jährlich zur Essenszubereitung verfeuert, und der WHO zufolge sterben jährlich mehr als 1,6 Millionen Menschen durch die giftigen Abgase und Rußpartikel, denn wer an einem offenen Feuer kocht, der inhaliert so viele Schadstoffe als würde er täglich 250 Zigaretten rauchen (!).

Die Universität Hohenheim entwickelt daher gemeinsam mit der landwirtschaftlich ausgerichteten philippinischen Leyte State University einen Pflanzenölkocher mit dem Namen ‚Protos’, der ab 2004 während einer über einjährigen Erprobungsphase in 100 philippinischen Haushalten und ländlichen Garküchen seine Bewährungsprobe besteht. Er erreicht Brennertemperaturen bis 1.400°C.

Schon 1998 hatte die Deutsche Bundesstiftung Umwelt einen Antrag auf Förderung des Öko-Brenners genehmigt und 90.000 € bereitgestellt. Doch mehrere Jahre bastelten die Hohenheimer Forscher vergebens: „Es hat gerußt und gestunken ohne Ende, wir waren schon drauf und dran aufzugeben.“ Das Funktionsprinzip ist so einfach wie beim Petroleumkocher, allerdings liegt der Flammpunkt des dickflüssigen Pflanzenöls mit 188°C mehr als hundert Grad über dem von Petroleum. Zudem verstopfen die koksigen Rückstände regelmäßig die Düsen der Brenner. Erst dem Assistenten Elmar Stumpf gelingt es, mit Hilfe eines besonders angeordneten Verdampferrohrs, einem Prallteller sowie dem Verzicht auf  komplizierte Düsen den ‚Protos’ zum Funktionieren zu bringen.

Mit Hilfe der Münchener Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH (BSH) wird der Öko-Kocher ab 2005 im Land produziert und für umgerechnet 30 € verkauft. Der Produktionspreis liegt zu diesem Zeitpunkt zwar noch über dem Verkaufspreis, doch man erwartet, das Gerät mit zunehmender Verbreitung und nach einer  Materialoptimierung langfristig kostendeckend produzieren zu können. Nach Berechnungen der Gerätehersteller läßt sich mit 100 Litern Pflanzenöl die Kochenergie einer durchschnittlichen Familie für ein ganzes Jahr sichern. Zusammen mit lokalen Dorfkooperationen wird außerdem eine Infrastruktur für die Gewinnung von Pflanzenölen aus tropischen Gewächsen wie der Kokosnuß, der Purgiernuss oder dem Rizinus aufgebaut. Sowohl in Guatemala, Tansania, China als auch in Indien besteht bereits Interesse an ‚Protos’.

Als nächstes wenden wir uns einem besonders in Deutschland aktuellen Thema zu – dem Raps als Modellfall für eine großflächige und industrielle Umsetzung.