Das QS-Prüfzeichen – eine feste Größe im Lebensmitteleinzelhandel

Berlin –

Stufenübergreifender Ansatz des QS-Prüfsystems setzt sich durch

Die Bekanntheit von „QS – Ihr Prüfsystem für Lebensmittel“ nimmt weiter zu. Dies zeigt eine repräsentative Umfrage von tns infratest im Auftrag der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft vom Juni/Juli 2008. Seit Dezember 2007 hat sich die gestützte Bekanntheit des QS-Prüfzeichens um 3,7 Prozentpunkte auf 40,8 Pro­zent erhöht. 61,4 Pro-zent aller Befragten kennen das blaue QS-Prüfzeichen von den Produk­ten selbst. Dieser Anstieg um 14 Prozent zeigt deutlich, dass sich QS in den Frischetheken des Lebensmitteleinzelhandels fest etabliert hat und weiter durchsetzt.

Wie die Bekanntheit ist auch das Vertrauen in QS gewachsen. 64,1 Prozent der befragten Kenner des QS-Prüfsystems vertrauen dem Prüfzeichen auf Fleisch und Fleischwaren, Obst, Gemüse und Kartoffeln. Eine deutlich höhere Bedeutung als in der letzten Befragung kommt der stufenübergreifenden Kontrolle des Herstellungsprozesses zu: 38,5 Prozent der Kenner des QS-Prüfsystems verbinden mit QS die „durchgängige Kontrolle und Dokumen­tation der Produktion“, das sind 7,7 Prozent mehr als bei der letzten Erhebung. 83,9 Prozent aller Befragten halten diese Kontrollen für wichtig und sehr wichtig (Dezember 2007: 80,7 Pro­zent).

Die Stufe Landwirtschaft hat aus Sicht des Deutschen Bauernverbandes (DBV) maßgeb­lichen Anteil am Erfolg von QS. Mit 75.398 auditierten landwirtschaftlichen Betrieben stellt die Branche die meisten Systempartner in der QS GmbH.

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